Ondergistend, vernoemd naar de Tsjechische stad Pilsen waar deze manier van brouwen in 1842 ontstond.
Speciaalbieren
Pils
(Zwaar) Blond
Bovengistend, goudblond soepel bier met een hoger percentage alcohol dan pils… allemansvrienden.
La Trappe Blond (6,5%)
brouwerij de Koningshoeven
Omer (8%)
brouwerij Omer-vanderGhinste, België
Duvel (8,5%)
brouwerij Duvel Moortgat, België
Cornet (8,5%)
brouwerij De Hoorn, België
Saison & Ipa
Bieren die van oudsher extra gehopt werden voor een langere houdbaarheid…frisbittere bieren.
Urthel Saisonniere (6%)
brouwerij Urthel, België
Saison Dupont (6,5%)
brasserie Dupont, België
Anchor Ipa (6,5%)
Anchor Brewing Company, USA
Jopen Mooie Nel (6,5%)
brouwerij Jopen, Nederland
Tripel
Bovengistend, meestal blond, zwaar bier dat gebrouwen is met ongeveer 3x zoveel mout en met hergisting op de fles.
La Trappe Tripel (8%)
de Koningshoeven
Brugge Tripel (8,7%)
de Gouden Boom, België
Tripel Karmeliet (8,4%)
brouwerij Bosteels, België
Lefort Tripel (8,8%)
Omer vanderGhinste, België
Amber
Deze kleur ontstaat door een deel gekaramelliseerde mout.
La Trappe Iisid’Or (7,5%)
brouwerij de Koningshoeven
Brasserie Lefort (8,5%)
Omer-vanderGhinste, België
Dubbel & Quadrupel
Bovengistend, dubbel wordt gebrouwen met de dubbele hoeveelheid mout … quadrupel bevat nóg meer granen.
La Trappe Dubbel (7%)
de Koningshoeven
La Trappe Quadrupel (10%)
de Koningshoeven
Weizen & Witbier
Bovengistend, deels met tarwe gebrouwen, meestal ongefilterd dus troebel bier … zacht en fris.
La Trappe witte Trappist (5,5%)
de Koningshoeven
Weihenstephaner (5,4%)
Hefeweizen van brauerei Weihenstephan, Duitsland (0,5 liter)
Fruitbier, Radler & Alcoholvrij
Boon Kriek (4%)
ambachtelijk, brouwerij Boon, België
Liefmans Fruitesse (3,8%)
brouwerij Liefmans, België
Liefmans Yell’oh (3,8%)
brouwerij Liefmans, België
Delerium Red (8%)
brouwerij Huyghe, België
Bavaria Radler Lemon 2%
Bavaria 0%
Bavaria 0% wit
Trappist
Bovengistende bieren, uitsluitend gebrouwen door monniken van de orde der Cistercienzers binnen hun klooster…niet te verwarren met de abdijbieren, die veel commerciëler zijn…er zijn op de wereld slechts elf Trappistenbrouwerijen…
Diverse varianten La Trappe
Uit de nabijgelegen Koningshoeven
Orval (6,2%) saisonachtig
brasserie d’Orval, België
Tre Fontane (8,5%) tripel met eucalyptus
zeer moeilijk verkrijgbaar
Abbazia delle Tre Fontane, Italië
Spencer (6,5%) blond,
St. Joseph’s Abbey, USA
Seizoens- / Tijdelijke bieren
Bekijk onze steeds wisselende losse speciaalbierkaart… waarbij we tijdelijk bieren van een bepaalde biersoort of seizoen verkopen naast onze vaste bieren…