Diner

BROODPLANK MET DIPS
breekbrood / kruidenboter / pestomayonaise / sriracha dip | 8.50
gluten – mosterd – ei 

KNOFLOOK GAMBA’S
crispy gamba’s / aioli / chilidip / zeven stuks | 13.50
gluten – lactose – ei – schaaldieren

GYOZA’S
gevuld met kip of vegetarisch / gefrituurd / hoisinsaus / 5 stuks | 9.00
gluten – soja – sesam

PATA NEGRA
80 gram van de mooiste en lekkerste Spaanse ham / vers gesneden | 15.50
geen allergenen

CARPACCIO
dun gesneden ossenhaas / parmezaan / pijnboompitten / pesto of truffelmayonaise | 15.50
lactose – mosterd – pinda – noten 

CEVICHE VAN ZEEBAARS 
zeebaars gegaard in citroen- en limoensap / ingelegde venkel / peterselie |  16.50
vis

ZALM TARTAAR 
wakame / avocado / teriyaki / knoflookbrood | 15.50
gluten – soja – sesam – vis 

BRUSCHETTA 
toast / tomaat / burrata / balsamicocrème | 13.50
gluten – lactose

MELON CON JAMON 
Galia- en watermeloen / vers gesneden Iberico ham / mozzarella / stroop van Pedro Ximenez sherry | 14.50
lactose

SALADE CARPACCIO
met dungesneden ossenhaas / parmezaan / pijnboompitten / pesto of truffelmayonaise | 17.50
lactose – mosterd – noten

SALADE KIP
met gemarineerde en gebakken kippedij / spekjes / pestomayonaise / parmezaan / croutons | 16.50
gluten – lactose – mosterd – ei – soja – noten

SALADE GEITENKAAS
met gegratineerde geitenkaas / honing / quinoa / zongedroogde tomaatjes / walnoten | 17.50
lactose – mosterd – noten

SALADE ZALM
gerookte zalm / dillecrème / ei crumble / kruidenolie | 18.50
lactose – ei – vis

SALADE OSSENHAASPUNTJES
met gebakken ossenhaaspuntjes in teriyaki / gegrilde groenten / rode ui | 19.50
gluten – soja – sesam 

bovenstaande salades worden geserveerd met naar keuze frites of brood en kruidenboter, maar zijn ook te bestellen als voorgerecht

TOMATENSOEP
volgens ons vertrouwde recept / met kip | 8.50
gluten – lactose 

CHEF’S SOEP
telkens een andere soep / meestal vegetarisch/ vraag er gerust naar | 8.50
vraag naar de allergenen

FLAT IRON STEAK 
krieltjes / ratatouille / Madeira jus / frites | 29.50
geen allergenen 

BLOEMKOOL STEAK 
crème van paprika / rode chimichurri / arancini / frites | 23.50
lactose

HANGING TENDER
runderlende / dichtgeschroeid / bierjus / geserveerd in een sizzling pan / gebakken paddenstoelen / frites | 28.50
gluten – soja – sesam

BEEF TERIYAKI
mals gebakken biefstukpuntjes / teriyaki / seizoensgroenten / frites | 25.50
gluten – sesam – soja – selderij

VEGA LASAGNE
bechamel / crème van paprika / krokant van parmezaan | 23.50
lactose

COQ AU BIERRE
kippenstoofpotje/ gegaard in bierjus / spekjes / seizoensgroenten / brood | 22.50
gluten

PASTA GAMBA’S
Black tiger gamba’s / tagliatelle / chili roomsaus / bosui | 24.50
gluten – lactose – schaaldieren

KABELJAUW FILET
citroen risotto / gepofte tomaatjes / saffraan beurre blanc / frites | 28.50
lactose – vis 

BLACK ANGUS BURGER
100% beefburger / brioche / bacon / gebakken ui / kaas / sla / tomaat / augurk / frites | 20.50
gluten – lactose – mosterd – ei 

CRISPY CHICKEN BURGER
homemade crispy chicken / brioche / cajunmayonaise / coleslaw / sla / tomaat / frites | 19.50
gluten – lactose – mosterd – ei 

SPARE RIBS
onze lekkere malse ribs / knoflookmayonaise / chilisaus / salade / frites | 23.50
gluten – mosterd – ei – soja

KIPSATÉ
gemarineerde malse kippendijfilet / satésaus / atjar / kroepoek / frites | 21.50
gluten – pinda – noten – sesam – soja – schaaldieren

Naast de frites die standaard geserveerd worden kunnen de volgende gerechten nog extra bijbesteld worden.

ZOETE AARDAPPEL FRITES | 4.50 gluten – ei 
TRUFFEL PARMEZAAN FRITES | 9.00  gluten – lactose – ei 
LOADED FRIES met Jeronimus gehakt / cheddar / jalapeño / bosui | 12.00
gluten – lactose
ZOMERSE SIDE SALAD | 4.50
GEBAKKEN CHAMPIGNONS | 4.50

BOSSCHE BOL DESSERT
halve Bossche bol / bolletje vanille ijs | 9.50
gluten – lactose – ei – soja

MANGO PASSIEVRUCHTEN CHEESECAKE 
huisgemaakte cheesecake / mango / passievrucht / crumble | 10.50
lactose – ei

CREMA CATALANA 
de Spaanse versie van de crème brûlée / licor 43 / sinaasappel / rietsuiker | 9.50
lactose 

BITTERKOEKJES PARFAIT 
kaneelbrood / bitterkoekjes parfait / kaneelijs / Amaretto stroop | 10.00
gluten – lactose 

DAME BLANCHE
vanille ijs / warme chocoladesaus / slagroom | 9.50
lactose

KAASPLANK VAN DE BOSSCHE MARKT
5 soorten kaas / kletzenbrood / appelstroop | 16.50
gluten – lactose – noten – pinda

LIQUID DESSERT
espresso martini, de perfecte “after dinner” cocktail | 12.50
geen allergenen

MINI TOMATENSOEP
kleine kom huisgemaakte tomatensoep (4,00)
gluten – melk

MINI KIPBURGER
crispy chicken op een klein broodje / met frites (8,00)
gluten – melk – sesam – soja

BROODJE BITTERBAL
twee kleine broodjes met bitterbal / met frites (7,50)
gluten – melk – mosterd – ei – selderij – soja

FRIETJES MET FRIKANDEL
puntzak frietjes met frikandel (5,00)
gluten

OLDSKOOL KINDERIJSJE
vanille ijs / aardbei ijs / discodip / slagroom (5,50)
melk