Diner

BROODPLANK MET DIPS
breekbrood | kruidenboter | pestomayonaise | srirachadip | 8.50
gluten – mosterd – ei 

KNOFLOOK GAMBA’S
crispy gamba’s | aioli | chilidip | zeven stuks | 13.50
gluten – lactose – ei – schaaldieren

GYOZA’S
gevuld met kip of vegetarisch | gefrituurd | hoisinsaus | 5 stuks | 9.00
gluten – soja – sesam

PATA NEGRA
80 gram van de mooiste en lekkerste Spaanse ham | vers gesneden | 16.00
geen allergenen

CARPACCIO
dun gesneden ossenhaas | Parmezaan | pijnboompitten | pesto of truffelmayonaise | 16.00
lactose – mosterd – pinda – noten 

KRAB TARTAAR
pommes anna | tartaar van krab | zeewierkaviaar | chili mayonaise | 15.00
vis – schaaldieren – ei 

BIETEN CARPACCIO 
vijgen | walnoten | honing mosterd dressing | keuze uit Parmezaan of blauwe  geitenkaas | 15.00
lactose – mosterd – noten 

ENTREE DU CHEF
een wisselend seizoensgebonden voorgerecht | afwisselend vlees, vis of vegetarisch | 16.50 
vraag voor de allergenen 

HERTEN BOUILLON 
herfstbouillon op basis van hert | beukenzwam | huisgemaakte crostini | 10.00
gluten 

SALADE CARPACCIO
met dungesneden ossenhaas | Parmezaan | pijnboompitten | pesto of truffelmayonaise | 17.50
lactose – mosterd 

SALADE KIP
met gemarineerde en gebakken kippendij | spekjes | pestomayonaise | Parmezaan | croutons | 16.50
gluten – lactose – mosterd – ei – soja – noten

SALADE GEITENKAAS
met gegratineerde geitenkaas | honing | quinoa | zongedroogde tomaatjes | walnoten | 17.50
lactose – mosterd – noten

SALADE ZALM
gerookte zalm | dillecrème | eicrumble | kruidenolie | 18.50
lactose – ei – vis

SALADE OSSENHAASPUNTJES 
met gebakken ossenhaaspuntjes in teriyaki | gegrilde groenten | rode ui | 19.50
gluten – soja – sesam – mosterd

bovenstaande salades worden geserveerd als hoofdgerecht met naar keuze frites of brood en kruidenboter, maar zijn ook te bestellen als voorgerecht

TOMATENSOEP
volgens ons vertrouwde recept | met kip | 9.00
gluten – lactose

CHEF’S SOEP
telkens een andere soep, meestal vegetarisch, vraag er gerust naar | 9.00
vraag naar de allergenen

ROULEAUX VAN PARELHOEN  
wortel | knolselderij puree | cantharellen | rode wijn saus | 25.00
gluten – lactose 

WILD STOOF  
hert en wild zwijn | gegaard in rode wijn | seizoensgroenten  | 26.50
knoflook

HANGING TENDER
runderlende | dichtgeschroeid | bierjus | geserveerd in een sizzling pan | gebakken paddenstoelen | 28.50
gluten – soja – sesam

BEEF TERIYAKI
mals gebakken biefstukpuntjes | teriyaki | seizoensgroenten | 26.00
gluten – sesam – soja – selderij

CATCH OF THE DAY 
steeds een nieuwe vangst | 27.50
wisselende allergenen 

ZEE PROEVERIJ 
combinatie van scholfilet, kabeljauw en coquille | pompoen crème | zeekraal |  29.50
lactose – schelpdieren 

SPINAZIE RAVIOLI 
ravioli met een vulling van ricotta en spinazie | citroen witte wijnsaus | 25.00
gluten – lactose 

GEVULDE FLESPOMPOEN 
gevuld met courgette | geroosterde hazelnoot | vijgen | 24.50
lactose

BEEF BURGER
100% beefburger | brioche | bacon | gebakken ui | kaas | sla | tomaat | augurk | frites | 21.50
gluten – lactose – mosterd – ei 

SPARE RIBS
onze lekkere malse ribs | knoflookmayonaise | chilisaus | salade | 24.00
gluten – soja – mosterd – ei 

KIPSATE
gemarineerde malse kippendijfilet | satésaus | atjar | kroepoek | 22.50
gluten – pinda – noten – sesam – soja – schaaldieren

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met friet.

Naast de frites die standaard geserveerd worden kunnen de volgende gerechten nog extra bijbesteld worden.

ZOETE AARDAPPEL FRITES | 4.50  gluten – ei 
TRUFFEL PARMEZAAN FRITES | 9.00 gluten – lactose – ei 
LOADED FRIES  Jeronimus gehakt / cheddar / jalapeño / lente ui | 12.00 lactose                                                                                                                

SIDE SALAD | 4.50
GEBAKKEN CHAMPIGNONS | 4.50
SAUZEN | citroen witte wijnsaus | rode wijnsaus | 4.50

BOSSCHE BOL DESSERT
halve Bossche bol | bolletje vanille ijs | 10.00
gluten – lactose – ei – soja

SPECULAAS TIRAMISU 
lange vingers gedrenkt in espresso | mascarpone | speculaas crumble | 10.50
gluten – lactose 

PERZIK TARTE TATIN 
crème fraiche | karamel |  11.00
gluten – lactose

LAVA CAKE 
vanille ijs | poedersuiker | slagroom | 10.50
gluten – lactose

KAASPLANK VAN DE BOSSCHE MARKT
5 soorten kaas | kletzenbrood | frambozenchutney | 16.50
gluten – lactose – noten – pinda

LIQUID DESSERT
espresso martini, de perfecte “after dinner” cocktail | 12.50
geen allergenen

MINI TOMATENSOEP
kleine kom huisgemaakte tomatensoep | 4.00
gluten – lactose

FRIETJES MET BROODJE CRIPSY CHICKEN
twee kleine broodjes met crispy chicken | frites | 8.00
gluten – lactose – sesam – soja

FRIETJES MET BROODJE BITTERBAL
twee kleine broodjes met bitterbal | frites | 7.50
gluten – lactose – mosterd – ei – selderij – soja

FRIETJES MET FRIKANDEL
frikandel | frites | 5.00
gluten

OLDSKOOL KINDERIJSJE
vanille ijs | discodip | slagroom | 5.50
lactose