Dinerkaart
we delen een keuken met Het Warenhuis
Voorgerechten
BROODPLANK MET DIPS - VEGA
vers gebakken broodjes met 3 dips 8,00
CARPACCIO
flinterdun gesneden ossenhaas, parmezaan, pijnboompitjes en pesto of truffelmayo 14,00
BURATTA CAPRESE - VEGA
tomaten met pesto en balsamico creme, romige burrate kaas en bruschetta 11,00
OOSTERS BUIKSPEK
lauwwarm buikspek met soja lak en wasabi en sesam 12,00
ZALM TARTAAR
gemaakt met gerookte zalm, met creme fraiche, wakame, rode ui en kwartel ei 15,00
TOMATENSOEP
het vertrouwde 'Jeronimus' recept, met kip 7,50
CHEF'S SOEP
vers bereid, telkens iets anders en meestal vegetarisch 8,50
Onderstaande salades zijn ook te bestellen als maaltijdsalade, ze zijn dan groter en worden geserveerd met brood en kruidenboter
SALADE CARPACCIO
met flinterdun gesneden ossenhaas, parmezaan, pijnboompitten, pesto of truffelmayonaise 12,50
SALADE ZALM
met zalm teriyaki, wakame, sesam en wasabi kroepoek 13,00
SALADE GEITENKAAS
met gegratineerde geitenkaas, quinoa, luxe noten, honing en tomaatjes 11,50
SALADE KIP
met gemarineerde en gebakken kippendij, spekjes, parmezaan en croutons 10,50
Hoofdgerechten
SPARERIBS
onze lekkere malse ribs met twee koude sausjes, frites en salade 22,50
KIPSATÉ
gemarineerde malse kippendijfilet met onze pindasaus en frites 19,50
COQ AU BIERRE
kipstoofpotje gegaard in bier met spekjes en seizoensgroenten, met frites 19,00
BEEF TERIYAKI
mals gebakken en afgeblust met teriyaki, Thaise wokgroenten, met frites 22,00
HANGING TENDER
runderlende (250 gram), rondom dichtgeschroeid en afgelakt met bierlak, geserveerd in een sizzling pan, met gebakken paddenstoelen en frites 26,50
FLAT IRON STEAK
Black Angus, met seizoensgroenten en pepersaus of rozemarijn jus, met frites 28,00
OKONOMIYAKI
hartige Japanse "pannenkoek " (bevat sepia), knoflook gamba's en soja saus 22,00
DORADE
gebakken dorade filet, Hollandaise saus, citrusvinaigrette en seizoensgroenten, geserveerd met frites 22,50
CLASSIC BURGER
100% beefburger met gebakken ui, bacon, tomaat, augurk, sla, old Amsterdam en sriracha mayonaise, met frites 16,50
MEATLOVERS BURGER
100% beefburger met pulled pork, bacon, krokante uien, tomaat, sla, rode koolsalade en bbq saus, met frites 19,50
BEYOND BURGER (vega)
vegetarische burger met gegrilde paprika, krokante uien, tomaat, sla, old Amsterdam en sriracha mayonaise, met frites 18,00
THAISE KOKOSCURRY (vega)
basmati rijst, roerbakgroenten, gele curry en kokosmelk, zwarte sesam 20,00
Nagerechten
LAVA CAKE
witte chocolade cake net vloeibare kern, frambozensaus, vers fruit en vanille ijs 9,00
BOSSCHE BOL DESSERT
een halve Bossche bol met een bolletje vanille ijs 8,50
AARDBEI ROMANOFF
aardbeien ijs met verse aardbeien, slagroom en muntsuiker 10,00
CHEESECAKE
bastogne bodem, limoen, rood fruit en slagroom 8,50
NOUGATINE TAARTJE
met pistache ijs en gesuikerde pecannoten 8,00
KAASPLANKJE
5 soorten kaas, met noten rozijnenbrood en frambozen uienchutney 13,50 (voor twee personen 21,00)