Dinerkaart
we delen een keuken met Het Warenhuis
Voorgerechten
BROODPLANK MET DIPS - VEGA
vers gebakken broodjes met 3 dips 8,00
CARPACCIO
flinterdun gesneden ossenhaas, parmezaan, pijnboompitjes en pesto of truffelmayo 14,00
PARELCOUSCOUS - VEGA
parelcouscous met ras el hanout kruiden, zoetzure venkel, rozijnen en hazelnoten 13,50
TATAKI VAN RUND
dungesneden rund met soja siroop, sesamzaad, bosui en wasabi mayonaise 14,50
KNOFLOOK GAMBA'S
gamba's in een krokant jasje, met aioli en chili dip 13,50
TOMATENSOEP
het vertrouwde 'Jeronimus' recept, met kip 7,50
CHEF'S SOEP
vers bereid, telkens iets anders en meestal vegetarisch 8,50
Onderstaande salades zijn ook te bestellen als maaltijdsalade, ze zijn dan groter en worden geserveerd met brood en kruidenboter
SALADE CARPACCIO
met flinterdun gesneden ossenhaas, parmezaan, pijnboompitten, pesto of truffelmayonaise 12,50
SALADE ZALM
met zalm teriyaki, wakame, sesam en wasabi kroepoek 13,00
SALADE GEITENKAAS
met gegratineerde geitenkaas, quinoa, luxe noten, honing en tomaatjes 11,50
SALADE KIP
met gemarineerde en gebakken kippendij, spekjes, parmezaan en croutons 10,50
Hoofdgerechten
SPARERIBS
onze lekkere malse ribs met twee koude sausjes, frites en salade 22,50
KIPSATÉ
gemarineerde malse kippendijfilet met onze pindasaus en frites 19,50
COQ AU BIERRE
kipstoofpotje gegaard in bier met spekjes en seizoensgroenten, met brood 21,50
BEEF TERIYAKI
mals gebakken en afgeblust met teriyaki, Thaise wokgroenten, met frites 23,50
HANGING TENDER
runderlende (250 gram), rondom dichtgeschroeid en afgelakt met bierlak, geserveerd in een sizzling pan, met gebakken paddenstoelen en frites 26,50
BAVETTE
met seizoensgroenten en rozemarijn jus, met frites 26,50
ZALM TERIYAKI
op de huid gebakken en afgelakt met teriyaki, creme van spinazie, bosui, aardappelgarnituur en frites 25,50
CATCH OF THE DAY
vraag gerust welke vis we vandaag bereiden, met beurre blanc, zeekraal en polenta 25,50
CLASSIC BURGER
100% beefburger met gebakken ui, bacon, tomaat, augurk, sla, old Amsterdam en sriracha mayonaise, met frites 16,50
MEATLOVERS BURGER
100% beefburger met pulled pork, bacon, krokante uien, tomaat, sla, rode koolsalade en bbq saus, met frites 19,50
BEYOND BURGER (vega)
vegetarische burger met gegrilde paprika, krokante uien, tomaat, sla, old Amsterdam en sriracha mayonaise, met frites 18,00
PASTA CAROTTA (vega)
wortellinten, geitenkaas, pompoen gember saus, zoetzure rode uien pompoenpitten 23,50
Nagerechten
TRIO CHOCOMOUSSE
3 verschillende varianten, met chocolade krullen 9,50
BOSSCHE BOL DESSERT
een halve Bossche bol met een bolletje vanille ijs 8,50
APPLE CRUMBLE
appel en kaneel, banketbakkersroom en vanille ijs 9,50
CREME BRULEE
huisgemaakte traditionele creme brulee 9,50
KAASPLANKJE
5 soorten kaas, met noten rozijnenbrood en frambozen uienchutney 13,50 (voor twee personen 21,00)